Żyjemy w niepewnych czasach. Dlatego zapewnienie ciągłości dostaw stało się dla producentów żywności prawdziwą koniecznością.

My zdecydowaliśmy się na dokonanie inwestycji na Łotwie, która z perspektywy biznesowej jest krajem ekonomicznie stabilnym, dającym nowe możliwości rozwoju. Udało nam się nawiązać współpracę z wieloma doświadczonymi hodowcami, którzy wyznają podobne do nas wartości, takie jak: szacunek do natury i dbałość o jakość.

Rynek łotewski – rynkiem o dużym potencjale

Ze względu na plany Unii Europejskiej odnośnie do uregulowania hodowli bydła, potencjał Łotwy stale rośnie. Jeśli chodzi o pogłowie bydła, ma ona wyższy współczynnik wzrostu niż inne kraje europejskie, takie jak np. Włochy czy Hiszpania. Co ważne, ten współczynnik stale rośnie. 

Łotwa to duży obszar o stosunkowo małym zaludnieniu. 13% obszaru Łotwy to pastwiska. Oznacza to, że hodowane tam bydło ma dostęp do świeżej trawy i pasz wysokiej jakości.

Inwestycja w Dzeldzie — nowe perspektywy rozwoju

Zwiększenie i dywersyfikacja źródeł wysokiej jakości wołowiny do produkcji,  zapewnienie ciągłości dostaw i lepsze perspektywy dostępu do surowca w przyszłości – to m.in. powody, dla których zdecydowaliśmy się na zakup i modernizację zakładu ubojowego w łotewskiej Dzeldzie. Jednocześnie przyświecał nam cel odnośnie do podejmowania współpracy z hodowcami, których gospodarstwa znajdują się nie dalej niż 150 km od naszych zakładów ubojowych. 

W tym rejonie mieliśmy już sprawdzonych i zaufanych dostawców – stąd też zrodził się pomysł, żeby zainwestować właśnie tam. Dzięki temu czas transportu zwierząt jest krótszy, co powoduje, że nie są one narażone na nadmierny stres. Dodatkowo dbamy też o optymalne warunki przewozu zwierząt. To wszystko powoduje, że  mięso, które wykorzystujemy do produkcji naszych burgerów, nie ma podwyższonego pH. Krótszy transport pozwala też zminimalizować szkodliwe emisje, a to wpisuje się w naszą politykę prośrodowiskową. 

Stawiamy nie tylko na bliskie relacje z hodowcami i dobrostan bydła. Konsekwentnie prowadzimy swój biznes w sposób zrównoważony, choć w branży spożywczej jest to proces długi i skomplikowany. Tu jednak nie ma kompromisów – wierzymy, że szacunek dla natury przekłada się na produkt, a to doceniają klienci.

W zakładzie w Dzeldzie łączymy wiele ważnych kwestii: społecznych i biznesowych. Chcemy wspierać i rozwijać lokalną społeczność, dbamy o środowisko. Rozwój biznesu, według nas, zawsze musi się łączyć z poszanowaniem natury. Dlatego też zakład na Łotwie zmodernizowaliśmy tak, aby jak najbardziej ograniczyć negatywny wpływ na środowisko.  Jest to jedna z najnowocześniejszych ubojni w krajach bałtyckich i najnowocześniejsza na Łotwie, wyposażona w wiele ekologicznych rozwiązań, takich jak m.in. instalacja fotowoltaiczna, pompa ciepła, technologia do odzyskiwania ciepła z etapu chłodzenia. Oprócz dbałości o środowisko, wspieramy też lokalną społeczność. 

Mięso wołowe z Łotwy posiada wszystkie wymagane certyfikaty

Modernizując zakład w Deldzie, mieliśmy w planach produkcję surowca do naszych flagowych produktów — burgerów Façon Bouchère, eksportowanych na rynek francuski. Dlatego burgery wyprodukowane z mięsa wołowego pochodzącego z Łotwy spełniają wszystkie, także najbardziej rygorystyczne kryteria jakościowe – wymogi mikrobiologiczne, fizykochemiczne, histologiczne, stawiane dla produktów na rynek francuski. Mięso wołowe z Łotwy nie różni się jakością od mięsa od naszych polskich dostawców. Już dziś nasz zakład jest certyfikowany jako ekologiczny, a w niedalekiej przyszłości także mięso, które w nim pozyskamy, będzie miało takie oznaczenie.

Kupując nasze burgery, każdy konsument ma pewność, że są to produkty najwyższej jakości, bezpieczne, wyprodukowane przez firmę, której leży na sercu zarówno ochrona środowiska, jak i dobro zwierząt. 

Naszym priorytetem jest jakość nieoderwana od dobrostanu zwierząt

Celem naszej firmy jest tworzenie nowoczesnych produktów, które spełniają oczekiwania i są zgodne z wartościami wyznawanymi przez naszych klientów. Współpraca z zaufanymi dostawcami i hodowcami z Łotwy pozwala nam tworzyć bezpieczne produkty najwyższej jakości. Stawiamy na jakość, innowacyjność, dbałość o środowisko naturalne i dobrostan zwierząt.