Nasze produkty wspierają biznes gastronomiczny

  • 100%

    Wygody

  • 0% Improwizacji

Zalety mrożenia w technologii IQF

Bardzo szybkie poddanie mięsa skrajnie niskim temperaturom nie narusza błon komórkowych włókien mięśniowych, a co z tym idzie, nie zmienia ich struktury komórkowej. Dzięki temu mięso zachowuje doskonałe walory smakowe oraz odżywcze.

Ponadto każda porcja produktu jest indywidualnie zamrażana, burgery nie łączą się ze sobą, a mięso mielone nie zbryla się. Ułatwia to zarządzanie zapasami surowców w gastronomii, bo można wykorzystać tyle produktu, ile potrzeba w danym momencie, a resztę pozostawić w zamrażalce.

  1. Masz pewność, że mięso jest świeże i najwyższej jakości

  2. Nie musisz rozmrażać, więc skracasz czas przygotowania potraw

  3. Ograniczasz straty żywności i optymalizujesz koszty

  4. Dostajesz policzalny produkt o powtarzalnym kształcie i gramaturze

  5. Używasz tylko tyle, ile w danym momencie potrzebujesz

  6. Dzięki indywidualnemu mrożeniu porcji, lepiej gospodarujesz przestrzenią magazynową.

Produkty półprzetworzone

Burgery

wołowe 100%

  • Drobno Zmielone mięso o zwartej, jednolitej konsystencji
  • Technologia wysokociśnieniowego formowania
  • Lubiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci

Klasyczny burger 100% wołowiny to doskonała baza do wielu dań. Tutaj jakość mówi sama za siebie – zero dodatków, przypraw, konserwantów. Tylko (a raczej aż!) naturalny smak i aromat mięsa, który czuć w każdym kęsie.

Zawartość wołowiny

100%

Gramatura

45 g

80 g

90 g

100 g

175 g

180 g

200 g

Rekomendowana masa opakowania zbiorczego

5,4 kg

Burgery

Façon Bouchère Premium

  • Wyczuwalna tekstura, jak grubo mielonego mięsa
  • Technologia niskociśnieniowego formowania
  • Mnogość zastosowań kulinarnych dla gastronomii

Façon Bouchère po francusku oznacza „w stylu rzeźnika”. I tak właśnie smakuje nasz flagowy produkt; jak ręcznie mielony i formowany domowy burger. Jego wyjątkowa konsystencja sprawia, że po usmażeniu lub zgrillowaniu jest soczysty w środku i chrupiący na zewnątrz. Podczas jedzenia da się wyczuć charakterystyczną teksturę mięsa. Idealny zarówno do wykwintnych dań restauracyjnych, jak i burgerowni premium.

Zawartość wołowiny

100%

Gramatura

120 g

150 g

Remokendowana masa opakowania zbiorczego

2,4 kg

Rumsztyki wołowe

  • Ryflowana powierzchnia
  • Owalny kształt
  • Doskonały do dań obiadowych

Rumsztyk wołowy wyróżnia się owalnym kształtem oraz ryflowaną powierzchnią z charakterystycznymi paskami. Na talerzu może spełniać rolę „kotleta” do frytek lub puree. Wystarczy wrzucić go na rozgrzaną patelnię lub grilla, a w kilka minut otrzymamy gotową bazę do wielu pełnowartościowych posiłków.

Rumsztyki z domieszką soi (smakowe i naturalne o zawartości mięsa 80%) poza doskonałym smakiem mają jeszcze jedną zaletę – są rozwiązaniem bardziej ekonomicznym.

Warianty smakowe

Możesz wybrać wariant smakowy albo sięgnąć po klasyczne rumsztyki wołowe – w naszej ofercie znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, by skalować swój biznes!

Rumsztyki wołowe naturalne
Zawartość wołowiny
100%
80%
51%
Gramatura
80 g
100 g
Rekomendowana masa opakowania zbiorczego
5,4 kg
Rumsztyki orientalne
Zawartość wołowiny
80%
60%
51%
Gramatura
80 g
100 g
Rekomendowana masa opakowania zbiorczego
5,4 kg
Rumsztyki
cebulowe
Zawartość wołowiny
80%
60%
51%
Gramatura
80 g
100 g
Rekomendowana masa opakowania zbiorczego
5,4 kg

Burgery

z solą i pieprzem

  • 2% soli i pieprzu
  • Okrągły kształt idealnie dopasowany do bułki

Dobra wołowina potrzebuje tylko soli i pieprzu, dlatego oferujemy klasyczne burgery wołowe z domieszką podstawowych przypraw. Dodatek soli i pieprzu podkreśla walory naturalnego mięsa i wydobywa z niego głębię smaku. Przyprawione burgery są w pełni gotowe do dalszej obróbki termicznej na grillu lub patelni.

Zawartość wołowiny

98%

Gramatura

45 g

80 g

90 g

100 g

180 g

Rekomendowana masa opakowania zbiorczego

5,4 kg

Mięso mielone

  • Sypka struktura: wygodne porcjowanie i szybkie smażenie
  • wysypujemy na patelnię bez konieczności rozmrażania
  • Polecane np. do spaghetti bolognese, chilli con carne

Dzięki IQF każda wstążka zmielonego mięsa jest osobno zamrożona. To bardzo wygodne rozwiązanie – wystarczy wsypać zamrożony produkt na patelnię, a mięso nie zbryla się, jak w przypadku chłodzonego mięsa mielonego. Przygotowywanie posiłków jest szybsze i prostsze. Naszym toppingiem można posypać pizzę lub zapiekankę. To także świetna baza do mięsnych sosów oraz potraw w stylu street food.

Średnica mięsa mielonego

4 mm

5 mm

6 mm

Gramatura opakowania

800 g

1 kg

Rekomendowana masa opakowania zbiorczego

800 g

1 kg

x 5 szt.

Klopsiki

  • Szybkie porcjowanie i przygotowanie
  • Doskonałe do smażenia lub gotowania w wodzie

Mrożone klopsiki wołowe są łatwe w przygotowaniu i serwowaniu – można podsmażyć je na patelni lub ugotować w wodzie. Metoda indywidualnego mrożenia sprawia, że kulki mięsa nie zlepiają się ze sobą w opakowaniu i można rozmrozić ich tyle, ile potrzeba do przygotowania konkretnego dania. Nasze klopsiki doskonale komponują się z puree ziemniaczanym, sosami oraz makaronami.

Zawartość wołowiny

100%

51%

Gramatura opakowania

800 g

1 kg

Masa opakowania zbiorczego

800 g

1 kg

x 5 szt.

Elementy

Zady

Oferujemy ćwierćtusze tylne oraz ćwierćtusze tylne typu pistol, złożone z kilku elementów mięśniowych. Jakość zadów zależy od poziomu otłuszczenia oraz zawartości tkanki mięśniowej.

Świeże mięso

W naszej ofercie mamy także świeże mięso z własnego rozbioru  – rostbef, polędwicę, antrykot, szponder z kością, goleń, bavettę, mostek, mięsień trójgłowy, mięsień podgrzebieniowy, mięsień nadgrzebieniowy, kark, rozbratel oraz wiele innych.

Dbamy o to, aby każdy element surowca został wykorzystany, dlatego sprzedajemy także podroby, które są bazą do wielu smacznych dań.

My produkujemy – Ty sprzedajesz

Zbuduj z nami od podstaw swój własny produkt i sprzedawaj go pod marką własną. W ramach usługi private label możesz wybrać kształt, konsystencję oraz gramaturę produktu. Nasze wyroby są dostarczane w obrandowanych opakowaniach – w pełni przygotowane do dystrybucji.

Private label
vertical-line

Skontaktuj się z nami

Szukasz zaufanego dostawcy produktów wołowych? Skontaktuj się z nami, a my chętnie odpowiemy na wszystkie pytania i stworzymy ofertę dedykowaną dla Twojego biznesu.

phone icon
+48 727 567 800

    Jak możemy Ci pomóc?
    • Obsługa klienta
    • Skup bydła
    • Inne

    Masz pytania dotyczące naszych produktów lub współpracy? Zostaw wiadomość, a my skontaktujemy się z Tobą tak szybko, jak to możliwe.

      Dziękujemy za wysłanie wiadomości!


      Skontaktujemy się z Tobą
      w ciągu 48 godzin. Do usłyszenia!

      Przejdź na stronę dla partnerów

      Jesteś hodowcą bydła? Zadzwoń do nas, jeśli szukasz zaufanego partnera na stałą współpracę.

      No photo
      phone icon big
      +48 501 123 675
      Przejdź na stronę dla hodowców

      Masz inne pytania? Zostaw wiadomość, a my skontaktujemy się z Tobą tak szybko, jak to możliwe.

        Dziękujemy za wysłanie wiadomości!


        Skontaktujemy się z Tobą
        w ciągu 48 godzin. Do usłyszenia!

        Przejdź na stronę dla partnerów
        Skip to content
        This site is registered on wpml.org as a development site.