ÜBER UNS


Das Unternehmen Skłodowscy Sp. z o.o. ist ein Hersteller von gefrorenen Rindfleischwaren und verarbeiteten Rindfleischprodukten. Die Geschichte des Unternehmens reicht bis in die frühen neunziger Jahre des letzten Jahrhunderts zurück und basiert auf Drei-Generationen-Tradition.

Der heutige Markt stellt hohe Anforderungen an die Ästhetik, Gesundheit und Natürlichkeit der Produkte. Dank der ständigen Suche nach neuen Lösungen und der Gewährleistung der Sicherheit der Kunden wird den angebotenen Produkten die höchste Qualität garantiert, die durch die Systeme HACCAP, GHP, GMP, BRC und IFS zertifiziert ist.

Das Unternehmen besteht aus zwei Betrieben, in denen folgende Tätigkeiten ausgeführt werden: Zerlegung von Rinderhälften in Elemente und Verarbeitung von Rindfleisch (Herstellung der Endprodukte des Unternehmens).


 

Diese Betriebe kontrollieren den gesamten Produktionszyklus vom Einkauf des Rohmaterials bis zur Qualitätskontrolle der Schlachtung, was eine stabile Versorgung und damit die Erfüllung der angenommenen Aufträge garantiert. Die Rohstoffe von höchster Qualität sind zum Schneiden bestimmt, was einen sehr guten Geschmack und ästhetische Werte gewährleistet. Der Schneideprozess wird nach europäischen Standards unter tierärztlicher Aufsicht durchgeführt. Die Verarbeitung von Fleisch wird den Kundenanforderungen angepasst.

Der Verarbeitungsteil arbeitet auf der Grundlage der Rohstoffbasis des Schneidteils, was eine hohe und zuverlässige Produktqualität gewährleistet. Es ist mit modernen Produktionslinien ausgestattet, die den höchsten Standard des endgültigen Angebots garantieren. Das implementierte System von Kontrollen und Verfahren im Produktionsprozess gewährleistet die Beseitigung mikrobiologischer, chemischer und physikalischer Gefahren. Der gesamte Produktionsprozess basiert auf den Verfahren des HACCP-Systems, und alle seine Stufen sind dokumentiert und werden nach den Grundsätzen der sicheren Lebensmittelproduktion durchgeführt. Das Unternehmen verfügt über einzigartige Rezepte, die auf qualitativ hochwertigem Rohmaterial basieren.