Skłodowscy, pionier produkcji i eksportu mrożonych burgerów wołowych z Polski do Francji jest partnerem tegorocznej edycji Forum Rynku Spożywczego i Handlu. Właścicieli i specjalistów firmy Skłodowscy będzie można spotkać na specjalnym, dedykowanym stoisku degustacyjnym. Dodatkowo w ramach sesji live cooking podczas wieczornej gali, uczestnicy będą mogli spróbować flagowego produktu Façon Bouchère. Forum trwa 7 i 8 listopada w hotelu Sheraton Grand w Warszawie. Hasło tegorocznego wydarzenia to „Think Agile”.

Forum Rynku Spożywczego i Handlu to wydarzenie skupiające w jednym miejscu przedstawicieli największych firm sektora spożywczego i HoReCa: producentów, przetwórców, dystrybutorów i handlowców, a także osób z rządu i organizacji branżowych, mających realny wpływ na zmiany w sektorze spożywczym i handlowym. W tym roku odbędzie się 15. edycja wydarzenia. Tym poświęcona będzie w dużej mierze biznesowej elastyczności i zwinności. 

Specjalnością wielopokoleniowej firmy z Tykocina są burgery, już docenione na rynku francuskim. I to właśnie burgery w kulinarnej interpretacji Skłodowskich pojawią się podczas Forum na stanowisku firmy oraz w ramach live cookingu podczas wieczornej gali. 

Porozmawiajmy o burgerach mrożonych metodą IQF

Podczas tegorocznego Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2022 spotkać będzie można jej założycieli i przedstawicieli firmy. Opowiedzą o produkcji, współpracy z dostawcami i kontrahentami, sposobach na biznesową elastyczność i zwinność, ale także o tym, jak widzą lokalność, transparentność czy odpowiedzialność. Będzie można porozmawiać o technologii IQF (Individual Quick Freezing), którą firma na co dzień wykorzystuje w swojej produkcji.  

– Zastosowanie technologii Individual Quick Freezing w procesie produkcji wołowiny to tylko jeden z naszych sposobów na reagowanie na wymagania współczesnego rynku spożywczego i handlu. Segment HoReCa poszukuje produktu dobrej jakości, który jednocześnie pozwoli obniżyć food cost i straty w kuchni. Dla ludzi pracujących w branży spożywczej, handlowej, a w szczególności w HoReCa, kluczowa też jest pewność ciągłości dostaw, a nasza oferta w pełni na wszystkie te potrzeby odpowiada – tłumaczy Jacek Netter, Dyrektor Sprzedaży w Skłodowscy. 

Głównymi tematami tegorocznego Forum będą wyzwania dla branży w czasie zawirowań geopolitycznych i finansowych, stosowanie zielonych zasad w produkcji, foodtech, retail tech, odpowiedzialność społeczna, ESG w branży spożywczej, budowanie lepszej marki oraz dobrostan zwierząt, odpowiedzialność za środowisko i pracowników. W kontekście tak ważnych zagadnień dla całego sektora spożywczego i HoReCa na wydarzeniu nie mogło zabraknąć firmy Skłodowscy.  

Każdego, kto chce poznać nasze produkty i korzyści płynące ze stosowania tej metody mrożenia, zapraszam do naszego stoiska podczas Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2022. Do zobaczenia w Warszawie już 7 i 8 listopada – podsumowuje Jacek Netter.